Identification and quantification of meat product ingredients by whole-genome metagenomics (All-Food-Seq)
- Publikationstyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Metadaten:
-
- Autoren
- Soeren Lukas Hellmann
- Fabian Ripp
- Sven-Ernoe Bikar
- Bertil Schmidt
- Rene Koeppel
- Thomas Hankeln
- Autoren-URL
- https://www.webofscience.com/api/gateway?GWVersion=2&SrcApp=fis-test-1&SrcAuth=WosAPI&KeyUT=WOS:000510933300017&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL
- DOI
- 10.1007/s00217-019-03404-y
- eISSN
- 1438-2385
- Externe Identifier
- Clarivate Analytics Document Solution ID: KH8XI
- ISSN
- 1438-2377
- Ausgabe der Veröffentlichung
- 1
- Zeitschrift
- EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
- Schlüsselwörter
- Food metagenomics
- Species identification
- Doner Kebap
- Read mapping
- Next-generation-sequencing
- Paginierung
- 193 - 200
- Datum der Veröffentlichung
- 2020
- Status
- Published
- Titel
- Identification and quantification of meat product ingredients by whole-genome metagenomics (All-Food-Seq)
- Sub types
- Article
- Ausgabe der Zeitschrift
- 246
Datenquelle: Web of Science (Lite)
- Andere Metadatenquellen:
-
- Autoren
- Sören Lukas Hellmann
- Fabian Ripp
- Sven-Ernö Bikar
- Bertil Schmidt
- Rene Köppel
- Thomas Hankeln
- DOI
- 10.1007/s00217-019-03404-y
- eISSN
- 1438-2385
- ISSN
- 1438-2377
- Ausgabe der Veröffentlichung
- 1
- Zeitschrift
- European Food Research and Technology
- Sprache
- en
- Online publication date
- 2019
- Paginierung
- 193 - 200
- Datum der Veröffentlichung
- 2020
- Status
- Published
- Herausgeber
- Springer Science and Business Media LLC
- Herausgeber URL
- http://dx.doi.org/10.1007/s00217-019-03404-y
- Datum der Datenerfassung
- 2020
- Titel
- Identification and quantification of meat product ingredients by whole-genome metagenomics (All-Food-Seq)
- Ausgabe der Zeitschrift
- 246
Datenquelle: Crossref
- Beziehungen:
- Eigentum von